Fonds Éco École - une initiative de la société Metro

L'académie culinaire

  • Responsable du projet : Valérie Héroux
  • Directeur ou directrice de lécole : Chantal Morin
  • Nombre d'élèves 12
  • École Académie Les Estacades 501, rue des Érables, Trois-Rivières
Photos du projet
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L'idée Croque Santé Bilan

Les textes de cette section sont publiés par les écoles et ne sont pas révisés par Metro.

Le projet :

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Comment nous dépenserons le 1 000 $ :

Depuis 5 ans, l’académie culinaire des Estacades offre des collations santé deux fois par mois à la pause du matin à tous les élèves de l’école. L’académie culinaire est composée d’élèves dysphasiques. L’objectif est d’améliorer les saines habitudes de vie. Ce projet vise également à mettre les jeunes en action afin d’augmenter leur confiance en soi et leur intégration dans l’école étant donné qu’ils vivent une problématique au niveau du langage. Étant donné qu’il est démontré que plusieurs élèves ne déjeunent pas, nous voulons développer cette habitude chez eux en leur servant des petites collations déjeuners sur le pouce. Nous voulons également leur faire découvrir différents aliments et ainsi améliorer leur connaissance au niveau de la cuisine et de l’alimentation. Le budget permettra de préparer des collations, des déjeuners sur le pouce, des smoothies etc.

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Comment avez-vous entendu parler de nous?

La participation au projet croque santé se faisait dans mon autre école.

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Bilan

Avez-vous changé le comportement nutritionnel visé?

Nous avons eu des ateliers sur les fruits exotiques, les fruits et légumes cultivés au Québec. Nous avons cuisiner avec des fruits congelés et des fruits frais.

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Combien d’élèves ont participé?

12

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Comment avez-vous dépensé le 1 000$?

Achats de matériel en cuisine. Achat de tablier. Les élèves se sont fait un diner des chefs.

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Quelles activités modifiant l’environnement social des élèves avez-vous effectivement réalisées?

Les parents avaient un compte rendu à chaque mis de ce qui se passait en cuisine.

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Quelles activités modifiant l’environnement physique des élèves avez-vous effectivement réalisées?

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Quelles autres activités avez-vous finalement réalisées?

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Quelles activités de rétroaction avez-vous réalisées?

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